- Época: verano; puntualmente algún año en invierno, en Huelva y en primaveras favorables en la costa del Cantábrico.
- Zona de producción: Extremadura, litoral Sur del Mediterráneo y litoral Oeste del Cantábrico.
- Color: ámbar claro; a veces, cuando lleva algo de retama o brezos, un poco más oscura.
- Aroma: a madera mojada, muy intenso y persistente.
- Gusto: dulce, con ligeras notas ácidas y, si va acompañado de retama o brezos (más oscura) ligeras notas saladas.
- Tacto: tendencia a la cristalización media y en cristales finos
Miel de Eucalipto
Producida a partir del néctar de la flor del eucalipto.
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